西凤酒,作为中国传统文化的重要代表之一,一直以来都在传承和发扬着独特的匠心与技艺。今年秋天,西凤酒更是以出色的表现唱出了中国酒文化之歌。 秋天的西凤酒,口感醇厚,香气浓郁。这得益于西凤酒采用的独特的酿造工艺。西凤酒采用传统的五粮酿造法,精选五种优质粮食,包括高粱、小麦、玉米、大米和糯米等,经过发酵、蒸馏等多道工序,最终酿造而成。这种独特的酿造工艺,使得西凤酒具有独特的风味和品质,成为白酒行业的佼佼者。 此外,西凤酒还采用了一种独特的陶缸储存工艺。这种储存工艺将酒液存放在陶缸中,经过长时间的陈酿,使得西凤酒更加柔和、醇厚、口感更加柔和,同时也更加符合中国传统文化的追求。 西凤酒的成功,不仅在于其独特的酿造工艺和储存工艺,更在于其对中国传统文化的传承和发扬。西凤酒一直以来都在致力于发掘和传承中国传统文化,不断推陈出新,为中国酒文化的传承和发展做出了杰出的贡献。 西凤酒作为中国传统文化的重要代表之一,在秋天的歌声中,再次展现出了其独特的匠心与技艺,让我们更加深入地了解了中国的传统文化。

2023-10-10 11:26:00 泸州老窖股份有限公司

• 西凤酒以深厚的历史文化底蕴赋能品牌,用佳酿凤饮展示中华传统文化魅力。作为白酒行业的代表,西凤酒始终坚持传统工艺,坚守酿艺匠心,只为奉献一缕醇香,沉淀一盏美酒。西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正表示,所有的老名酒都是历经岁月、不断创新,才打磨出的一块块光彩熠熠的品牌。 西凤酒正在实施“高端化、全国化”的战略引领,多方面提升自信,深耕品牌文化属性,为西凤复兴的宏伟蓝图注入动力。西凤酒厂区树立标杆,保持品质自信。品质是酒业发展的引领力量。西凤酒坚持高质量发展,采取多种措施,保持自身独特的产品品质优势,加快“回归一流名酒序列”的前进步伐。 西凤酒酿造工艺独特,匠心独运,富有情怀。近年来,西凤酒不断加大科研投入,在白酒技术的攻关、改进与创新中始终走在行业前列。为适应市场消费潮流的变化,西凤酒在传统工艺的基础上,做出了生产科技的创新,降低酒的辛辣,使口感更加醇厚。2021年,“西凤酒酿造技艺”入选第五批国家级非遗代表性项目名录,西凤酒酿酒工业遗产群入选第五批国家工业遗产名单。 作为业内少有的“双国保”拥有者,西凤酒注重技艺传承,敬畏先贤、敬畏技艺。在明确遗产保护工作机制的同时,西凤人通过师带徒、口传秘诀、集体培训等方式,选拔培养技师,建设人才队伍。与此同时,西凤人传承不泥古,创新不离宗,积极改进产品制作技术。西凤酒依托中国酿酒原料及品质安全研究院,在原料选育、制

  

• 泸州老窖股份有限公司是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上，发展起来的大型国有上市公司（股票代码：000568）。泸州老窖以白酒产业为依托，以其独特的优势在中国酒业中独树一帜，占据着不可动摇的地位。 历史篇 泸州老窖是中国浓香型白酒的典型代表，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，被誉为白酒行业的“浓香鼻祖，酿酒大家”。1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺开山鼻祖郭怀玉，发明甘醇曲药，开创了大曲酿酒的先河；1573年，舒承宗创办“舒聚源”作坊，创建1573国宝窖池群；1915年，泸州老窖远渡重洋，获巴拿马万国博览会金奖；1952年，泸州老窖特曲获评首届“中国四大名酒”，并成为蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒…… 公司拥有始建于公元1573年、连续使用至今、原址原貌保护完整的1573国宝窖池群——1996年12月经国务院批准成为行业首家“全国重点文物保护单位”，2006年被国家文物局列入《中国世界文化遗产预备名录》；2012年11月泸州老窖再次入选《中国世界文化遗产预备名单》；2013年3月，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16家明清酿酒作坊及三大藏酒洞，一并入选“全国重点文物保护单位”，合并为第四批全国重点文物保护名单。 “泸州老窖酒传统酿制技艺”于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。泸州老窖也成为行业首家拥有“双国宝”文化遗产的企业。 现代篇 泸州老窖秉承“天地同酿，人间共生”的企业哲学，发扬“敬人敬业，创新卓越”的企业精神，传承文化，持续创新，专注客户，创造财富，引领着白酒行业的快速发展。公司坚持国窖1573和泸州老窖为主的“双品牌运作”战略，国窖1573、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲、泸州老窖头曲、泸州老窖二曲等五大单品组成金字塔品牌结构。构建国窖公司、窖龄酒公司、特曲公司、博大公司等品牌专营公司，开创电商平台、定制酒平台等创新营销模式。通过数十年的不懈努力，泸州老窖已然成为大型国有现代化企业。2016年，泸州老窖集团总资产已达1266亿元，股份公司总资产超120亿元。 未来篇 泸州老窖始终以“做中华酒业巨子，成中华酒文化旗手” 为企业愿景，坚持以市场为中心，以质量为根本，以管理为后盾，以人才为资本，以发展为目标，牢牢站稳中国白酒第一集团军的位置，立志成为全球酒精饮料行业的航空母舰。

• 招聘范围主要集中在泸州、成都、北京，主要招聘经验要求为3-5年，学历要求为本科的岗位。

• 公司参与招标514次，招标金额为1679469.55（万元），公司参与中标2次，中标金额为5.05（万元），最近项目为：泸州老窖历史文化产业园暨四川中国白酒博物馆一标段工程监测服务成交候选人及结果公示、优选公司2025年专卖店2.0标件道具采购项目成交候选人公示、泸州老窖瓶储年份酒数字化平台运营服务商采购申请成交候选人及结果公示。