将原文中“狂飙”改为“低调”,使得变化更加明显: 五芳斋新店低调开业,虽然规模不大,但还是草率了。

2023-06-21 11:21:05 五芳斋(浙江)食品供应链有限公司

  • 端午节来了,作为粽子业务龙头,五芳斋宣布16家新店六月连开,新店布局涉及苏州市、杭州市、嘉兴市、宁波市、绍兴市等多个江浙城市。五芳斋官方微信公众号形容为“新店‘狂飙’”。五芳斋之所以对开店难掩兴奋,是因为其急需找到第二增长曲线,而开放连锁加盟,是一个关键选项。去年11月前后,五芳斋成立了一家合资公司,主要目的是“开展食品零售与轻餐饮模式的直营及连锁加盟门店业务”。在此之前,准确地说,去年9月,一则五芳斋特许经营(加盟)的招商信息在自媒体发布,合作条件第一条即强调“资金来源和投资预算不低于100万/店;市场营销和端午团购不低于50万/年”。问题在于,连锁门店收入连续三年大幅下滑,这是一条五芳斋自己都感到吃力,且没能证实发展前景的道路,如今加速开放加盟,奋力“割韭菜”的意味较为明显。这也说明,老字号五芳斋确实急了。粽子业务逼近“天花板”对消费者来说,尤其是对江浙沪地区的消费者来说,五芳斋称得上是粽子的代名词。1921年,嘉兴人张锦泉在当地创办了首家“五芳斋粽子店”,数年后,另外两位嘉兴人又利用五芳斋这个名号,分别开了两家粽子店。因为做粽子技艺到位,五芳斋广受欢迎,慢慢成为当地的一张食品名片。上世纪四十年代,五芳斋粽子就以“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”誉满江南。后来,还入选全国首批“中华老字号”企业,其制作技艺更是于2011年被当时的文化部(现在的文化和旅游部)收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。五芳斋产品过硬,积累了大量拥趸,和诸多在电商大潮中失落的“中华老字号”不同,它还饱尝新红利。2009年,五芳斋

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