紫光园集团总裁刘政表示,餐饮老字号应该充分利用新媒体来挖掘消费潜力。

2023-08-30 13:20:20 北京烹饪协会

• 8月23日,由“深蓝智库”联合北京烹饪协会共同举办的“再起航:共探餐饮发展新势能”主题沙龙在新闻大厦艺术馆举行。会上,紫光园集团总裁刘政表示,今年以来,餐饮市场经历了报复性消费、泡沫降温再到现在的理性规律三个阶段,当下的消费者更加倾向于购买高品质且高性价比的产品。就紫光园来讲,虽然此前依靠社区定位发展得较好,但并未满足于当下,而是希望利用数字化来实现老字号创新。 “我们要用数字化平台触达到所有本地以及到北京的消费者。”刘政向紫光园的运营团队制定了目标。具体来讲,紫光园以“消费需求+自身优势+市场需求”三方面为基础进行精准营销,利用数字化平台触达更多消费者。此举也换来了较好的效果,紫光园此前在直播平台中一月售卖了超过200万张券,销售额更是超过1000万元,当月核销约为56%,在带动了门店整体营业额的同时,还为品牌发展带来了更多流量。 刘政认为,社区仍有较大潜力和市场,未来,紫光园将不断深化品牌的社区定位,提供高品质高性价比的产品和服务。另外,紫光园还会通过营销等方面提高品牌势能,获得更多消费者信任,并建设供应链等配套设备。

  

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• 公司参与中标29次，中标金额为1975.03（万元），最近项目为：2023北京消费季-玩转京城美食活动项目政府采购合同、2023北京消费季-玩转京城美食活动项目中标公告、2022年度提升商业服务业服务质量促消费系列活动项目中标结果公告。