近年来,主打低度微醺的新酒饮赛道逆势增长,而青梅酒无疑是增速较快、受关注较多的细分赛道。 中国是青梅酒的发源地,拥有深厚的文化背景和消费基础。2022年中国青梅酒市场规模突破10亿元,全国果酒厂家中产品包含青梅酒、年产值突破2000万元的生产企业超过15家。 日前,时代风口之上的中国青梅酒又有了新故事。青梅酒头部品牌梅见首开中国年份梅酒先河,发布了“三年陈”梅酒年份酒,并宣布以厂标自律建设陈年梅酒的价值体系。 青梅酒,这一代表东方情意结的中国原生风味,将展现真正的时间价值。 梅见设立了三个专属的年份酒库,从世界名酒的陈年规则看年份梅酒的赛道机会,关于好酒的终极答案,在时间里。 根据苏格兰威士忌法规,威士忌需要在橡木桶陈年至少3年之后才能够装瓶上市,而酒龄则按酒液中的最低年份来标注。如果某款威士忌是用12和15年的原酒调配而成,那么这瓶酒只能标注12年。 白兰地同样是以最年轻的基酒入桶时间来确定酒龄,并按陈年时间划分了VS、VSOP 、X
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