在今年美心与迪士尼联名的复古仿黑胶造型月饼中,买家们纷纷表示这款月饼看起来既好看又好玩,并且上传了边吃月饼边听音乐的小视频。据了解,这款月饼是今年8月上架以来已卖出3万盒,常常一上架就售罄。 每年的九九八节,中秋节气氛逐渐浓郁,月饼成为高热度话题。但传统中式糕点月饼的口味和形态相对固定,消费者的期待值有所降低,甚至产生了“一点儿心意也没有”“走到哪儿都在送月饼”“吃不完又不好吃”等困扰。另一方面,年轻人对网红口味的热捧,引发商家们的集体思考,在今年的月饼研发中花了大心思。 在这场月饼品类的年度“双11”,角逐异常激烈。除了以美心为代表的异型几何月饼,嘉华推出了爆浆鲜果月饼,广州酒家聚焦甘甜茶香月饼,半岛推出的迷你奶黄月饼属于多巴胺小甜点赛道等。 天猫行业小二介绍,这四大类型的月饼恰好代表了今年月饼品类发展的四大趋势:异型几何、爆浆鲜果、甘甜茶香、多巴胺小甜点。基于消费者对健康需求的不断增加,去年月饼品类主打的是“健康化”,今年则在健康基础上趋于“点心化”。商家们在口味、形态、工艺、设计上都做了升级和创新,让月饼变得精致又有趣,好吃又好看。 在今年的天猫超级品类日月饼专场中,集结了包括美心、嘉华、广州酒家、半岛等12家月饼品牌,结合
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