为了备战“十一”超级黄金周,餐企可以采取以下措施: 1. 提前招工:在黄金周前,餐企可以提前招工,以确保员工足够休息和准备,避免在节日期间出现员工不足的情况,保证服务质量和菜品质量。 2. 秋季上新:在秋季到来之前,餐企可以推出新品或更新菜品,以吸引顾客的眼球。同时,在黄金周期间,这些新品或更新菜品将特别适合节日消费,有助于提高销售额。 3. 加速开店:对于那些还没有做好准备的人来说,餐企可以考虑加速开店,以满足顾客需求。在黄金周期间,顾客的消费欲望会更强,因此餐企可以把握这一机会,尽可能多地开设分店,以满足顾客需求。 餐企应该采取多种措施,以确保在“十一”超级黄金周期间能够吸引更多的顾客,提高销售额,并确保服务的质量和菜品的安全。

2023-09-26 20:45:28 莆田塔斯汀文化传媒有限公司

• 中秋国庆假期即将来临,餐饮服务市场一片繁忙,各地假期餐饮预订火热。据证券时报.e公司记者报道,为迎接“十一”超级黄金周,餐饮企业动作频频。有的餐厅半个月前便贴出“招聘启事”,不少餐企还提前推出秋季新品,或是开启直播预售,多措并举备战即将来到的餐饮消费高峰。 数据显示,截至9月20日,“十一”黄金周期间,全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长112%,较去年同期相比,中秋“团圆”主题团购套餐订单量增长超90%。餐饮市场的火爆也折射出我国消费市场的复苏与活力。中国食品产业分析师朱丹蓬对证券时报.e公司记者表示,“今年我国餐饮市场确实展现出了持续火爆的态势。从春节、五一、端午等节假日档期来看,餐饮业的销售量和客流量都在持续增长。在国内经济形势好转,促消费政策频出背景下,中秋国庆期间的餐饮消费有望超过2019年历史水平。与此同时,餐饮企业的业绩也有望持续增长。” 作为餐饮行业中的龙头,海底捞备受关注,其门店总数为1382家。记者获悉,全国连锁的海底捞在8月底便陆续招聘储备国庆人手。海底捞位于北京的一家门店店长表示,自己五一期间没有增招员工,但是十一提前做了准备,增加了6名假期兼职员工,“预期十一客流会比五一要大,家庭聚会也会更多”。 除了餐饮龙头外,为把握超长黄金周消费高峰,不少区域餐企也开启了招聘计划。据悉,成都吼堂