随着“月饼大战”的爆发,各大品牌们开始了一场激烈的竞争。要想取得成功,口味创新和跨界联名成为了消费者的竞争利器。 (请注意,我重新组织了一下这段内容,变化明显。)

2023-09-27 11:41:40 深圳市品道餐饮管理有限公司

• 今年的中秋节与国庆节重叠,因为月饼具有很强的礼品属性,所以今年属于传统意义上的月饼销售大年。根据艾媒咨询的调研数据,超过六成的消费者中秋节有送礼需求,其中86.2%的消费者表示会购买礼盒装月饼。艾媒咨询分析师认为,随着消费者月饼口味多元化,节日送礼需求增长以及销售渠道如新兴直播电商平台的扩大,覆盖人群更加广泛,月饼市场有望迎来新突破,预计到2025年,月饼礼盒市场规模将达到247亿元。 然而,今年月饼的包装开始“去繁为简”,少了中间过度包装的隔层与修饰层,重量也轻了不少。五芳斋在年报中表示,公司对包装物进行瘦身,其中月饼礼盒包装体积缩减了42%。低糖月饼成为热门趋势。 低糖月饼市场逐渐兴起,受到消费者青睐。据艾媒咨询的《2023年中国中秋月饼礼盒行业及创新专题研究报告》显示,超过九成的消费者更愿意购买主打健康的月饼。为了控制糖分和热量,许多商家开始推出低糖月饼,配料表上白砂糖已经排到第四位或者更后面,还有相当一部分低糖月饼将“白砂糖”替换成了麦芽糖醇和异麦芽酮糖。 中国营养学会注册营养师颜晓东在接受现代快报采访时表示,一般市面上的“无糖月饼”是一种通俗或者营销说法,可以理解为“无加糖月饼”。但实际上,月饼的主要原料是面粉,面粉主要成分是淀粉,而淀粉是一种多糖。

  

• 奈雪的茶，新茶饮赛道开创者，创立于2015年，领创推出“茶饮+软欧包”双品类模式。聚焦以茶为核心的现代生活方式，奈雪已形成“现制茶饮”、“奈雪茗茶”及“RTD瓶装果茶”三大业务版块，成功打造“霸气玉油柑”、“鸭屎香宝藏茶”等多款行业爆品。 2021年6月30日，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市，成为“全球茶饮第一股”。截止目前，奈雪的茶坚持直营模式，已覆盖全国超80个主要城市，门店数量超过900家。 秉承“美好自有力量”的理念，奈雪的茶以成为“受顾客喜爱的全球性茶饮品牌”为使命，致力于成为茶文化走向世界的创新者和推动者。

• 招聘范围主要集中在深圳、上海、北京，主要招聘经验要求为3-5年，学历要求为大专的岗位。

• 公司参与中标5次，中标金额为32.40（万元），最近项目为：美食兑换服务采购项目采购结果公示、安华工业区5栋6层部分物业公开招租交易结果公示、欢乐港湾2022年定制月饼采购中标公示。