Manner干姜美式“炸裂出圈”,我看到咖啡热销的6个趋势。

2023-10-13 09:36:57 星巴克公司

• 今年的咖啡市场正在掀起“爆款潮”,Manner coffee也推出了一款会“爆炸”的干姜美式,这款产品在社交平台上引起了广泛的关注。干姜美式在干姜气泡水中注入咖啡液,热浓缩与气泡水碰撞出大量泡泡,经过搅拌、晃动或者外力冲击,可能会使泡沫膨胀并喷洒出来,这就是“爆炸”原因。Manner的这款产品在社交媒体上引起了大量的笔记,让越来越多的人了解和关注Manner品牌。 目前,咖啡市场的趋势是以产品叠加话题度来带动品牌快速“出圈”,类似于前两年的新茶饮市场。通过推出具有独特口感和话题度的产品,吸引消费者的注意并快速扩大品牌影响力。 在今年的秋冬咖啡上新中,咖门2023新咖啡大赛的评委们总结了六个流行趋势。其中,追香是不变的主轴,尤其是时令花香,糖和美拉德反应是饮品让人“上瘾”的根因,秋冬爆款产品一定离不开“重香重浓度”。 例如,桂花拿铁是一款不可忽视的产品,多个品牌都在推出桂花风味的不同系列,如星巴克的秋季桂花系列和桂花的Seesaw 金桂Dirty、挪瓦咖啡的馥桂花丝绒拿铁和库迪的桂花生酪拿铁等。桂花可以做“厚”,可以搭配厚乳或生酪等,突出醇厚香浓,或者做“轻”,可以融入茶底增