海底捞作为“火锅一哥”，近年来遭遇了严重的食品安全危机，深陷“生死劫”。

2023-06-20 20:06:00 四川海底捞餐饮股份有限公司

• 近日海底捞进入了“多事之夏”，负面消息不断被曝光。其中，反式脂肪酸事件成为最为引人瞩目的话题之一。有消费者表示在海底捞购买半份生菜，只有8元钱仅有2片，感觉非常离谱。涉事门店回应称食材都是准克准量过秤上菜，没有问题。但网友对于反式脂肪酸摄入过量的担忧仍然存在。此外，海底捞上海某店在外卖平台标注48元/300g的牛蛙，经市监局监督抽查，检测结果为291.58g，不符合负偏差5g的要求，被罚款4000元。菜品贵、服务差成为近期很多吃客对海底捞的评价。海底捞式服务已经成为服务界的标杆和各大服务商效仿的样本，但是反式脂肪酸事件让人们对于健康火锅产生了疑虑。

  

• 海底捞火锅品牌创立于 1994 年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨国直营餐饮民营企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务；在管理上，倡导“双手改变命运”的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。二十多年来，公司已在北京、上海、西安、郑州、沈阳、南京、天津、杭州、深圳、武汉、苏州等多个城市拥有多家直营餐厅。

• 招聘范围主要集中在深圳、上海、成都，主要招聘经验要求为1-3年，学历要求为本科的岗位。

• 公司参与招标12次，最近项目为：海底捞旗下郑州蜀海实业发布纸箱招标消息、四川海底捞餐饮股份有限公司--电磁炉锅、加汤机、饮料机、小料台供应商招募、某公司配送业务公开招标。