冰淇淋新零售借助智能装备提升效率。

2023-06-18 00:00:00 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

• 近年来，我国冷冻冰淇淋零售市场上，新产品、新场景不断涌现，线上线下联动销售，行业整体实现增长。据中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会组委会专家介绍，冰淇淋装备加速智能化，将助推行业企业拓出更多新零售场景。 智能制造，国内冰淇淋龙头企业奋勇争先。智能制造赋能传统产业转型升级，智能化正在走进冰淇淋设计、制造、管理、零售等领域。智能化工厂是在数字化工厂的基础上，利用物联网技术、设备监控技术加强信息管理，掌握产销流程，实行柔性生产，提高生产可控性，减少人工干预，即时采集生产线数据，合理编排生产计划，构建高效节能、绿色环保工厂，最终实现“降本、增效、提质”的数字化转型目标。 蒙牛集团以“打造冰淇淋行业智能制造的标杆工厂”为目标，于今年2月投资15亿元在四川眉山启动了高端冰淇淋生产及冷链物流仓储基地项目，将新建8条先进冰淇淋生产线，其中5条为24排智能线、3条为多功能隧道线，日产能近300吨。在设备硬件配置方面，将实现原辅料自动输送、前处理全自动配料，原料自动投加、巴杀定容全程自动中控，成品机器人码垛、智能立体库。在软件支持方面，将实现信息自动采集、中控集成MES系统，实现设备与系统最优配置。 冰淇淋及速冻装备的自动化、智能化也是一个大趋势。冰淇淋装备制造企业普遍认为，要加速智能制造步伐，就要从企业实际出发选择方案。青岛金派克包装机械有限公司是冷饮包装专业制造商。该公司认为，目前冷饮企业的主要诉求是如何优化生产系统、减少操作人员、打造爆款产品等，因此每年他们都会根据市场趋势及客户需求定向开发产品。在今秋即将举办的中国冰淇淋展会上，该公司将推出单道机、多道机、装盒机、装箱机、码垛机等包装自动化设备，还将展示食品安全管控及智能化工厂的全新应用。 成都松川雷博机械设备有限公司是专业研发和制造速冻食品自动化生产装备的企业。该公司认为，设备的自动化、智能化要从实际出发，以技术经济分析为依据进行科学决策，并据此为客户提供解决方案。荷兰BPA公司是生产自动包装(后段二次包装)的知名企业

  

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