业界动态:新中式烘焙赛道一片红海,泸溪河桃酥在抖音以“三位一体”经营法则成功突围。

2023-11-22 00:00:00 泸溪河食品（南京）有限公司

• 2013年,在江西鹰潭泸溪河畔长大的黄进,趁着这条家乡的母亲河创建了新中式烘焙品牌“泸溪河桃酥”,并通过南京的首家门店开启了新中式糕点文化的辐射之旅。 回看近3年烘焙行业的发展,业内持续出现“退场潮”,不少传统烘焙品牌纷纷关店退出,众多新生网红烘焙品牌也难以续写流量神话。而在烘焙行业饱受发展争议之际,泸溪河桃酥却依然保持高速发展与扩张。其线下门店目前已经扩展超400家,开一店火一店、好吃不贵让泸溪河桃酥成为当之无愧的“排队王”。 业务快速扩张的同时,泸溪河桃酥也在不断夯实自己新中式的“内功”,积极拥抱新事物,在抖音将新中式烘焙品牌经营的风生水起,更深度的讲好新中式品牌故事。深知“打铁还需自身硬”的泸溪河桃酥,借助与抖音生活服务平台的合作,逐步探索出以品牌为依托,内容为呈现,产品为核心的“三位一体”经营法则。品牌层面,开启全新品牌之路,深耕“IP+国货”创新玩法;内容层面,打造多元化内容矩阵,持续透传品牌产品认知;产品层面,以传统糕点文化为基础,用创新产品与消费者建立更紧密的情感联系。在被外界不断质疑的新中式烘焙赛道成功突围。 经营法则一:夯实品牌 今年,泸溪河桃

  

• 泸溪河是一家集产品研发、生产、销售于一体的新中式糕点企业，总部所在地江苏省南京市，员工超6500人。 目前，集团已拥有13家销售子公司，6家现代化中央工厂，直营门店350余家，覆盖北京、上海、广州、深圳、江苏、浙江、湖北、广西等全国多省市。 公司致力于产品研发和技术创新，始终坚持“好食材 做好饼”的理念，常年特聘中国台湾、日本等国内外糕点名师授教指导，以匠人精神打造中国味道。打造的招牌桃酥、明星产品老鸡蛋糕、榴莲饼、松松小贝、绿豆冰糕、泡芙等深受顾客的喜爱，泸溪河先后荣获“2015中国烘焙行业最具美誉度品牌”、 豆沙蛋黄月饼荣获“中华名饼”称号、蝴蝶酥荣获“南顺杯”金奖、“龙虎山杯”桃酥王金奖、“顺南食品杯”月饼金奖。 泸溪河肩负起复兴中式糕点的使命，弘扬中点文化，坚持用责任和良心做好产品。同时不断开拓市场，一步步布局全国，致力于成为烘焙行业的领导品牌。

• 招聘范围主要集中在上海、南京、廊坊，主要招聘经验要求为1-3年，学历要求为大专的岗位。

• 公司参与招标1次，最近项目为：VIP项目|泸溪河食品2023年物流服务项目项目招标公告。