嘉兴小鹅苗走向全国认养味德丰鹅宝宝:认养模式引领潮流

2023-07-17 13:29:05 浙江味德丰食品科技有限公司

• 江浙水乡民众对鹅有着深厚感情,新塍也传承了这一吃鹅的习俗。在旧时新塍,毛脚女婿上门一定会拎一只鹅。 新塍有一户人家专门烧制酱鹅,自那时起就佳名盛传。经过代代传承,古法五道酱鹅秘方传至第五代传人——顾晓峰手里。他潜心研究、整理和挖掘,使这份历史味道再次大放异彩,成为长三角美食一道靓丽的名片,并实现了嘉兴非遗美食的创造性转化、创新性发展。 古法五道酱鹅:味德丰的百年传承与坚守 由于种种原因,味德丰古法酱鹅曾在历史的舞台上逐渐淡去身影。顾晓峰遍访民间高手,请教浙菜大师,终于恢复前辈创制的鹅肴烧制技艺。 古法五道酱鹅严选足天散养大白鹅,肉质紧实饱满,嫩而不肥。经过“洗、腌、醒、烹、熬”古法五道传统工艺烧制,烧制入味的酱鹅被

  

• 招聘范围主要集中在嘉兴，主要招聘经验要求为5-10年，学历要求为大专的岗位。